Cioccolato… Prima domenica di autunno. Non è freddo, non è caldo! Voglia di dolce? Cioccolata calda ancora no! Ma qualcosa di insolito, diverso, veloce, semplice, sì. CIOCCOLATO, CAFFE’ E CREMA CAFFE’ Iniziamo con la cioccolata e sciogliamo 40 g di cioccolato fondente con 15 g […]

Sfogliacampanella, i gusti napoletani vanno in scena oltre i confini del proprio luogo d’origine per arrivare fino a Milano. La produzione dolciaria tipica napoletana di Vincenzo Ferreri, con l’aggiunta dell’ultima nata della casa in vari gusti, (la Sfogliacampanella) si prepara per un tour gastronomico di […]

Agosto è alle spalle ma la voglia di estate no. Cosa c’è di meglio per continuare a sentirsi in vacanza di un bel tuffo in Sicilia? Non può mancare in nessuna pasticceria e in nessuna casa siciliana  il gelo di melone. Che l’origine sia albanese  […]

Grande successo al Nostro-Artigiani del Gusto ieri sera con l’anteprima dei panettoni natalizi. E si, avete capito bene, ieri sera era già Natale per moltissime persone presenti alla degustazione di panettoni natalizi. Panettoni realizzati dal Maestro Pasticciere Maurizio Cerri secondo tradizionali ricette artigianali a lievitazione […]