Indizi di Qualità Gastronomica

Autore: Enrico De Nigris

“Strascinati orto e mare”

“Strascinati orto e mare”

Sterascinati al burro e salvia con zucchine, lupini e cozze

DA GREEN PEA A GREEN PIE

DA GREEN PEA A GREEN PIE

UN NUOVO LABORATORIO DI INNOVAZIONE CIRCOLARE A TORINO La Città di Torino intende promuovere l’impegno a sostegno dell’Innovazione Green & Circular attraverso la collaborazione con Green Pea a supporto della Transizione Verde e Digitale Torino City Lab (TCL), piattaforma dell’innovazione della Città (www.torinocitylab.it), si arricchisce […]

ESTATE 2021, NUOVI GUSTI

ESTATE 2021, NUOVI GUSTI

“GELATO ARTIGIANALE CHALET CIRO: NUOVI GUSTI PER L’ESTATE 2021” Dopo il lockdown la rinascita e con l’arrivo della bella stagione è tempo di gelati nei punti vendita della pasticceria Chalet Ciro, da mangiare fresco e servito al tavolo in una coppa servita con biscottini o […]

VERA COME L’ALOE

VURRIA MILANO: LA PIZZA “VERA COME L’ALOE” L’insegna milanese apre il secondo locale in via Della Moscova 27: si conferma così il successo del suo innovativo format, che unisce materie prime napoletane di qualità con un ingrediente speciale, l’aloe vera, che rende l’impasto più leggero […]

Il Cellaio di Don Gennaro

Il Cellaio di Don Gennaro

Il Cellaio di Don Gennaro

Il locale prende origine da una vecchia cantina, in parte scavata nella roccia, per cui quel piacevole fascino appartenente a tempi altri ci accompagna per tutta la durata dell’esperienza vissuta al suo interno. Le antiche impronte, non solo quelle contadine, del luogo sono tutt’ora rinvenibili […]

Ente Parco Campi Flegrei: ecco la Guida!

Ente Parco Campi Flegrei: ecco la Guida!

Una guida turistica dedicata ai Campi Flegrei, di grande utilità, piacevole e interessante da sfogliare e da leggere, curata nei dettagli: “Viaggio lento alle radici della storia tra paesaggi, arte, sapori e tradizioni”, dell’Ente Parco Regionale. Una pubblicazione cartacea in comodo formato tascabile, in italiano e in inglese, […]

Franchising di cucina hawaiana di Giorgio Parisi

Franchising di cucina hawaiana di Giorgio Parisi

Dal fine dining al cibo democratico: Giorgio Parisi, il fondatore con Clarence Seedorf di “MM Lounge Restaurant”, lancia un franchising di cucina hawaiana Il pokè in Italia da un po’ di anni a questa parte sta spopolando tra i salutisti e non solo: molti ristoranti […]