La Campania e le sue eccellenze gastronomiche protagoniste al Sanremo Village 2018.
Grande successo a Villa Ormond che ha ospitato il Sanremo Village e che ha visto come protagoniste le eccellenze
gastronomiche Campane.
Protagonista indiscussa la pizza preparata da importanti maestri pizzaioli che hanno dato prova della loro arte con
degustazioni e show cooking di prim’ordine.
Coordinatori della ristorazione, gli chef dei grani Vito de Vita ed Helga Liberto che hanno saputo esaltare i prodotti
tipici del territorio, tra cui il Pomodoro San Marzano D.O.P., prodotto da Solania, azienda situata nella zona dell’Agro
Nocerino-sarnese, la mozzarella del caseificio cilentano “La Perla del Mediterraneo” insieme alle conserve di casa
iuorio, ed altre realtà imprenditoriali campane.
Un’edizione, quella del Sanremo Village 2018, dove la Campania ha saputo parlare di sé e delle sue tradizioni,
insieme alle innumerevoli biodiversità gastronomiche che caratterizzano i prodotti della regione.
Ospitati nella splendida cornice di Villa Ormond, i maestri pizzaioli hanno rivestito l’importante ruolo di racconta-
storie del gusto deliziando giornalisti e Vip, tra i quali il noto calciatore Mario Balotelli, il duo comico di Pio ed
Amedeo, Ivana Spagna e Luisa Corna con altri volti noti dello show business.
Enzo Piedimonte, partenopeo di origini ma trasferitosi a Messina, insieme al pizzaiolo Andrea Pellegrino, si è saputo
distinguere per aver realizzato impasti leggeri e saporiti.
Insieme a lui tanti i pizzaioli scelti dall’Università della Pizza del Molino Quaglia Petra: Andrea Pellegrino, Corrado
Scaglione, Ernesto Silice, Gio Ricciardella, Giovanni Ricciardella, Luciano Carciotto, Mattia Cantini, Patrick Zanoni, che hanno realizzato degustazioni di pizze dai sapori originali e innovativi.
(articolo di R. Rocco)
