Indizi di Qualità Gastronomica

Autore: Enrico De Nigris

Green Pea Day

Green Pea Day

Giovedì 22 luglio è il Green Pea Day: il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto apre le sue porte al pubblico con una giornata di eventi inediti alla scoperta del mondo Green 9 luglio 2021 – Green Pea, il primo […]

FUORI MENÙ DI QUORE ITALIANO

FUORI MENÙ DI QUORE ITALIANO

MENÙ DEDICATO ALL’ESTATE ITALIANA Fino al 31 agosto l’insegna di ristorazione milanese celebra l’eccellenza del Belpaese con tre nuove pizze ispirate all’estate Milano, 14 luglio 2021 – Quore Italiano, il concept nato nel 2012 da un’idea degli imprenditori della ristorazione Marcella Rizza e Giuseppe Beani […]

IL NO AL ROSÉ DOCG – LA LETTERA DEI PRODUTTORI DEL TERRITORIO DELL’ ASOLO PROSECCO DOCG

Asolo 12/07/2021 All’Ill.mo ministro del MIPAAF Sen. Stefano Patuanelli  Al Sottosegretario al MIPAAF con delega alle funzioni relative alla filiera Vitivinicola Sen. Gian  Marco  Centinaio Al Presidente della Regione Veneto Luca Zaia All’Assessore all’Agricoltura delle Regione Veneto Federico Caner Alla Direzione Agroalimentare Regione Veneto   […]

Sushi di carne made in Campania

Sushi di carne made in Campania

Arriva il sushi di carne ideato dallo Chef napoletano Lino Acunzo Niente salmone o tonno, ma carne e prodotti tipici racchiusi nei classici cilindri di riso: roll con polpettine al ragù, carne alla genovese oppure salsicce e peperoni. Il sushi partenopeo mette in tavola anche […]

IL PIZZAIOLO CONTEMPORANEO? GRANDE TECNICA E PROBLEM SOLVING

Il trentatreenne Diego Aquino, una vita nel settore, traccia il profilo del ristoratore del terzo millennio fra tecnica e approccio al mercato Un pizzaiolo completo oggi deve riuscire ad adattarsi alle esigenze del mercato. È la filosofia di Diego Aquino, promettente pizzaiolo napoletano, che, poco […]

Aspettando… Il Mio San Marzano

Aspettando… Il Mio San Marzano

L’evento in oggetto “Aspettando…Il Mio San Marzano” è rimandato a MARTEDI’ 3 AGOSTO causa condizioni meteorologiche negative Lunedì 19 Luglio 2021 alle ore 18.30, presso Villa Maria Grazia in via Villa Venere a Sarno (SA), immersa in ben sette ettari di filari di pomodoro San Marzano con vista sul Golfo di […]

Affinamento subacqueo, Elixir Falernum

Affinamento subacqueo, Elixir Falernum

Il primo liquore al mondo in affinamento subacqueo è l’Elixir Falernum dell’Antica distilleria Petrone Mercoledì 7 luglio sono state poste centinaia di bottiglie sui fondali dell’antica Sinuessa per un affinamento di 5 mesi (La Sinuessa è un’antica città romana fondata nel 296 a.C. e sprofondata […]

Il MANNARINO AD ARCORE…

Il MANNARINO AD ARCORE…

“IL MANNARINO” APPRODA AD ARCORE E TORNA ALLE ORIGINI CON IL SUO QUARTO LOCALE Stesso format e stesso menu sono le parole d’ordine del nuovo locale brianzolo che ha aperto le porte al pubblico Arcore (MB), 7 luglio 2021 – “Il Mannarino” approda ad Arcore, […]