Indizi di Qualità Gastronomica

Mese: Aprile 2018

PASTE REALI CILENTANE

PASTE REALI CILENTANE

Le paste reali sono una ricetta del Cilento molto antica perché di origine Borbonica. Originariamente era simbolo delle festività e delle cerimonie. La caratteristica che li rende molto particolari e buonissimi è il retrogusto rilasciato dal chiodo di garofano apposto al centro come decorazione. Grado di difficolta:MEDIO […]

Marketing… Tradizionale o Web?

Marketing… Tradizionale o Web? Molti sono portati a credere che l’avvento del web marketing abbia mandato in pensione il marketing tradizionale. In realtà così non è, il web marketing può essere considerato un’estensione del primo, in quanto non è altro che l’integrazione di nuovi strumenti […]

Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest

Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest

BaccalàFest, martedì 17 e mercoledì 18 aprile, alle ore 20:00, presso il ristorante Biancobaccalà di via Circumvallazione Esterna n°5, Arzano. L’evento vedrà la speciale partecipazione dello chef Paolo Gramaglia stella Michelin, patron del ristorante “ President” di Pompei che in occasione del BaccalàFest ha messo a punto uno speciale menù […]

“cocktail a porter”, la consegna a domicilio.

“cocktail a porter”, la consegna a domicilio.

La linea di “cocktail a porter” dell’Archivio Storico Bere e mangiare bene: molti napoletani preferiscono farlo a casa   L’Archivio Storico, premium bar e ristorante napoletano, propone un nuovo “concept” di degustazione: il “cocktail a porter”. I drink che hanno reso famoso questo locale – […]

CON(SENSO)wine…

CON(SENSO)wine…

… con lo shop online si chiude il cerchio! CON(SENSO)wine:  Dalla vigna alle tavole dei consumatori: il sogno del viti-enologo Sergio Pappalardo diventa realtà… “Ho coccolato questo desiderio dalla mia prima vendemmia: accorciare le distanze con gli appassionati e garantire una filiera che potessi controllare completamente […]

AVPN LANCIA I “PERCORSI VERACI”

AVPN LANCIA I “PERCORSI VERACI”

LE NUOVE MASTERCLASS SULLA VERA PIZZA NAPOLETANA   Al via dal 17 aprile, il corso prevede tre moduli per un totale di 14 incontri Dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra   Presentata a Napoli la nuova proposta formativa […]

Roma: Solania partner de “La Città della Pizza”

“I fantastici 6 del San Marzano D.O.P” con lo show cooking  Si terrà sabato 7 Aprile alle ore 19:00 lo show cooking “I fantastici 6 del San Marzano D.O.P”, organizzato da Solania srl a “La Città della pizza”, l’evento che si svolge a Roma dal 6 fino a Domenica […]